Новости

24/10/2014 - Первый «блин» - не комом!

Пять ведущих хлебопекарных предприя­­тий региона сразились на Кубок чемпиона 2014 года. Условия конкурса были непростые. Во-первых, требовалось на время, за пять минут налепить как можно больше булочек. Да ещё так, чтобы каждая была особенной по форме. Потому хлебопёкам пришлось экспериментировать и фантазировать. На больших листах для выпечки, которые отправляли в печи, булок каких только диковинных форм не красовалось. Во-вторых, мастерам необходимо было испечь большой пирог с фруктово-ягодной начинкой, который бы своим декором рассказывал о золотой осени. Кроме того конкурсной комиссией учитывалось и «домашнее задание»: до старта хлебопёки выложили на столы продукцию предприятий – пироги, расстегаи, кирпичики донского хлеба. Честь хлебозавода «Юг Руси» защищали три участницы: заместитель начальника производственной лаборатории О. В. Гайворонская, ведущий инженер-технолог Е. И. Сазонова и пекарь А. П. Данилова. Даже соперники во время соревнований подходили, чтобы поучиться их мастерству. Профессионализм команды хлебозавода вызвал восторг зрителей чемпионата, а компетентное жюри высоко оценило подготовку участниц. В итоге команда хлебозавода «Юг Руси» стала вице-чемпионом 1-го Чемпионата по хлебопечению Ростовской области! В рамках выставки «Ростов Гостеприимный 2014» ООО «Хлебозавод Юг Руси» принял участие в конкурсе «Продукт Года-2014». Три изделия хлебозавода были удостоена высших наград: Золотые медали завоевали пирог с вишней и шарлотка с яблоком, а серебро досталось слойке с грушей.

Вернуться к списку